硬質(zhì)棒棒糖：玻璃鋼廣場(chǎng)牛棒棒糖雕塑應(yīng)光亮透明，不粘包裝紙，無大氣泡和雜質(zhì)；卡通牛棒棒糖雕塑應(yīng)色澤潔白或有該品種應(yīng)有的色澤，酥脆，不粘牙不粘紙，剖面有均勻氣孔。奶質(zhì)棒棒糖：玻璃鋼棒棒糖雕塑應(yīng)表面光滑，口感細(xì)膩潤滑、軟硬適中，不粘牙，不粘紙，有彈性；

廣場(chǎng)牛棒棒糖雕塑表面剖面細(xì)膩，結(jié)晶均勻，不粗糙，軟硬適中，不粘牙，不粘紙。軟質(zhì)棒棒糖：玻璃鋼卡通牛棒棒糖雕塑，柔軟適中，不粘牙，無硬皮，其中水晶軟糖光亮透明，不軟塌，略有彈性，花色軟糖表面有密布均勻的細(xì)砂糖，爽層均勻，柔嫩爽口；卡通廣場(chǎng)棒棒糖雕塑半透明，其中的高梁飴具有彈性拉伸性，拉長一半可縮回原狀。