牛腿由庭院牛雕塑演變而來，撐拱能解決力學問題，卻無法達到人們審美要求，而牛腿雕刻精美，很好地結合了支撐功能和美學，成了古建筑中不可或缺的一部分。關于策劃人：故事之一：玻璃鋼庭院牛雕塑說很久以前，在美國一個環境惡劣生活苦難的農村，住著一個老牛仔，他有一個兒子，天資聰慧，長相俊朗，父子相依為命。

遂心生一計，即命廚子用米面為皮，玻璃鋼牛雕塑包黑牛白馬之肉，捏塑出四十九顆人頭，算準時辰，陳設香案，灑酒祭江，剎那風平浪靜，萬里無云，大軍順利渡江。